食堂成本核算方法和公式

2. 食堂成本核算的几个关键公式如下：3. 成本价计算公式：成本价 = 进货价 / (出成品率 * 投料标准数量)4. 毛利率计算公式：毛利率 = 加成率 / (1 + 加成率)5. 加成率计算公式：加成率 = 毛利率 / (1 - 毛利率)6. 原料价值计算公式：原料价值 = 毛料价值 - (次料数量 * 单价 + ...