酒店餐饮部年度总结报告

酒店餐饮部年度总结报告 一、厅面现场管理总结 礼节礼貌与仪容仪表：严格执行礼节礼貌要求，员工见到客人需使用礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员需做到迅速响应。每日班前检查员工仪容仪表，不合格者需整理合格后方可上岗，岗上发现问题立即指正。服务效率与定岗定位：提高服务效率，在用餐高峰期合理...